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五、鳕鱼炖蛋 取适量的鳕鱼,清洗干净后切成细丝。 鸡蛋打入碗中搅散,加入等量的温开水,搅拌均匀,再过滤一遍,去除泡沫。 往里面加入枸杞、虾皮、鳕鱼丝,隔水蒸 10 分钟左右即可. 蒜酥鳕鱼《私厨三图小食谱》软软的鳕鱼配上脆脆的蒜酥非常好吃 食材准备: 鳕鱼一片,葱尾巴(不要丢掉,可以拿来川烫肉类或清蒸用),姜片。 葱白切丁,蒜酥适量。 调.